小米怎么吃才好

小米,煮粥最好食材之一。小米不但口味清淡,制作简单,而且还具有一定药用价值,对于脾胃娇弱者有一定功效,还有乳汁少得产妇也有一定下奶效果。尤其早晨吃最好,休息了一个晚上身体器官,在清早排空以后,最需要补充营养和能量时候,这个时候切忌吃过饱,过硬,过辣,过咸。那么煮一锅小米粥当然再合适不过了。小米粥既经济又实惠,还能够提供身体所需要多种氨基酸和维生素,尤其维生素B1含量所有粮食之首。下面就由我来为大家介绍一下小米粥做法,今天我们要教大家制作南瓜小米粥,选择食材如下:小米1000克,南瓜250克,盐适量。

制作方法如下:

1. 南瓜洗干净,去皮。切成5毫米大小薄片,等待备用。

2. 小米洗干净以后,放在锅里面浸泡个半小时,让米充分吸饱水份,这样熬出来粥更加软烂。

3. 准备好500克开水,倒入电饭锅中,把米放进去煮40分钟即可。

4. 用料理机将南瓜片打成泥状。(或者直接用片状南瓜也可以。)

5. 40分钟以后,就可以将南瓜放进锅里一起煮了。

6. 煮时间在20分钟左右,时不时要打开锅盖搅动一下,避免粘锅。

7. 20分钟以后一锅香喷喷南瓜小米粥就做好了。起锅时,可以加入适量盐。

需要注意

1. 小米一定要先浸泡一下,这样煮起来才会更加粘稠。

2. 煮粥时候要经常看一下,水有没有煮干,避免因为水量不够而煮成了饭。

3. 要适当进行搅拌,这样南瓜和粥才能充分融合,而且也不容易粘锅。

以上便南瓜小米粥全部制作过程,其简单程度简直为零。但南瓜小米粥营养却非常好,南瓜本身就有清热除湿功效,含有维生素也很丰富,可以保护胃黏膜,加强食物吸收,帮助消化。而且它还含有一种亚硝胺物质可以帮助消除致癌物质发生突变。小米呢,也对于胃肠道有非常好物质,两者相加在一起,对于人体来说,百利而无一害。希望大家会喜欢。

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